bütün sebze ve meyvelerle turşu yapılabilir havuç turşusu salatalık turşusu lahana turşusu patlıcan turşusu fasulye turşusu karnabahar turşusu yeşil domates turşusu can eriği turşusu limon turşusu elma turşusu
istersen her şeyle turşu yapabilirsin bamyanın fasulyenin keleğin sarımsağın her şeyin turşusu var her şeyim ama biz genelde kırmızı lahananın ayrı bir turşusunu yapıyoruz ona küçük küçük kıyma şeklinde kıyıyoruz sarımsak ve turşu suyunu ayarlayarak ikisini bu şekilde kuruyoruz sonra lahana havuç kırmızı lahana karnabahar acı biber bunları birleştirerek de turşu yapıyoruz sonra ben fasulye turşusu yaptım taze fasulye onun turşusu da çok güzel oldu. ben sadece sirke ile kurmayı seviyorum ama sirkeyi sevmeyenler oluyor ağır geliyor bazılarına tuzlu suyla da kurduğum oluyor domates turşusu bile var o da şöyle yapılıyor domatesi rendeliyoruz pişiriyorsun küçük küçük kıydın biberleri sarımsakları iyice kıyıyorsun bunu sirkeli suda bir gün bekletiyorsun domates biraz piştikten sonra ertesi gün hepsini birlikte karıştırıyorsun içine biraz yağ tuz sirke koyuyorsun çok güzel oluyor deneyin bence ben acı hastası olduğum için her şeyi acı koyarım. acısız turşu asla yapmam aşırı derecede acı olması lazım bana vazgeçilmezim benim acı.
salata tursusu sevtali tuesusu patlıcan tursusu omates tursusu
fasülye salatalık biber lahana turşusu bir çok sebzeyle yapılır
bizim urfa'nın turşusunda olmazsa olmaz tabii ki acı biber dir ondan sonrası lahana havuç salatalık ham domates şalgam gibi sebzelerde içine koyuluyor
biber
salatalık
dolores
fasulye
erik
lahana
havuç
patlıcan
kelek
fasulye,havuç,salatalık,domates,lahana, biber, sadece bunlarla turşu yapıldığını biliyorum turşu yapmam ama anneannem çok güzel yapar
havuç domates salatalık acur lahana ve dal turşusu (pancar dalından yapılan)
artık her meyve sebzenin turşusu yapılıyor. benim sevdiklerim lahana ve salatalık turşusu.
salata, acur, domates, biber, kelek, lahana, havuç, yeşil fasulye
salatalık,havuç,lahana,patlıcan,domates,taze fasülye,biber,kabak