evde güzel bir kap bul içine puding koy sonra boz dolabına koy sabah çıkar.çok güzel oluyor eskiden sürekli denerdim .
bir paket vanilya, iki tatlı kaşığı salep ve iki kaşık toz şeker karıştırırız. bir bardak sütü de ekleyip,tozların iyice çözülmesini bekliyoruz. iki litre sütü bir tencereye alıp kaynatıyoruz. kaynayan süte 2,5 su bardağı şekeri ekleyip karıştırıyoruz. sonra çözdürdüğümüz karışımı yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz. yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz tabii aralarda karıştırmayı ihmal etmiyoruz. ocağın altını kapatıp bir kenara aldığımız tencereyi beş dakika aralıklarla sürekli karıştırıyoruz. süt ılıyınca da kapaklı bir kaba alıp kapağını tamamen kapatıyoruz ve buzluğa koyuyoruz. bir iki saatte bir çıkarıp mikser yardımıyla karıştırıyoruz. dondurma karışılmayacak duruma gelince dondurmamız tamamen olmuş demektir. afiyet olsun. :)
profesyonel degil ama idare eder bir sekilde yapmak istiyorsan once bi kalibin olacak o kalibin icine hangi aromali istiyorsan onun meyve suyunu dokup dondurucuya atacaksin.. dedigim gibi bu sadece basit bir yapim
evde dondurma sütle yaparsın ben hiç yapmadım ama bildiğim kadarıyla sütle yapılıyor .