malzemeler:
4 su bardağı tavuk suyu
1 diş sarımsak
1 dal taze soğan
1 su bardağı doğranmış ceviz
yarim cay kaşığı rendelenmiş muskat
kreması için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 cay bardağı krema
1 cay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
üzeri için 1 dak kişniş
iri çekilmiş ceviz içi
yapılışı;
tavuk suyunu tencereye alın. ince kıyılan sarımsak taze soğan ve cevizi ilave edip kaynatın. kaynadıktan sonra altını kısıp 19 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
çorbanın kapağını kapatıp dinlendirin.
dinlenen çorbayı püre kıvamına gelinceye kadar blenderden geçirin.
kreması için tereyağını bir tencerede eritin
unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurun. kremayı ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın. muskat cevizini de ekleyip ocaktan alin.
kremalı karışımı cevizli karışıma ekleyin ve tekrar ocağa alın. bir taşım daha kaynatıp ocagi kapatabiliriz.
ince kiydiginiz taze kişniş ve iri çekilmiş ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. afiyetle..
cevizler iri iri çekilir. tereyağı ve un kavrulur. cevizler içine atılır. üzerine yeteri miktarda su eklenir. akabinde bir paket süt kreması eklenir. bir taşım kaynatılır ve altı kapatılır. afiyet olsun.
arkadaşım, yeter cidden imdattt diye bağırasım var. hayır lokantanız falan var.. aşçı da işi bıraktı bütün iş size düştü de siz tarifleri mi toplayacaksınız..