malzemeler;
soğan,yeşil biber,kırmızı biber,domates,şehriye,tuz,salça,kıyma.kiymayi
soğanla birlikte kavurun ardindan biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.domatesleri ekleyip salcayla birlikte biraz daha kavruklayip su ilave edin su kaynadiktan sonra sehriyeyi icine ilave edip tuzu,istenilen baharatlari koyup sehriyeler pisene kadar kaynatin.kaynadiktan sonra uzerine maydonoz da atabilirsiniz istege gore.hadi afiyet olsun.
yağ tencereye eklenir içine şehriye ekleyerek kavrulur ve salçası eklenerek bir ,iki çevirip sıcak su ekleyip, kaynatın şehriye yumuşayınca üzerine kuru nane veya maydanoz ekleyip ocağı kapatın.
benim bildiğime göre önce yağla salça kavrulur daha sonra şehriyeler eklenir ve karıştırılır biraz pembeleşir pembelestikten sonra da su eklenir tuzu ve baharatları eklenir ve kaynamaya bırakılır şehriyeler yumuşadıktan sonra kısık ateşte birazdaha tutulur ve çorbamız hazır ellerinize sağlık afiyet olsun umarım yardımcı olabilmişimdir
ben terbiyeli olanını yapıyorum şehriyeyi yağda kavuruyorum hafif sonra su ekliyorum kaynayınca yogurt un ekliyorum.
iki yemek kaşığı yağa bir yemek kaşığı salça eklenir ve kavrulur kavrulan salçanın üstüne bir domates rendelenir karıstırılıp 1dakika pişirilir sonra 6bardak su eklenim kaynamaya bırakılır kaynayınca bir çay bardağı arpa şehriye eklenir pişirilir tuzu ilave edilir isterseniz tavuk suyuyla yapabilir ve içine isterseniz ocaktan almadan önce maydonozda ekleye bilirsiniz
hocam nefisyemekler.com dan bulabilirsiniz ben de bilmiyorum