eskiden şarabı çok zor şartlar altında saklarlardı çünkü eskiden buz dolabı diye birşey yoktu buz dolabı olmadığı için tuz a ya da kara gömerlerdi bunun nedeni budur eskiden buz dolabı olmadığından dolayı
eskiden bu dolabı olmadığı için soğukta kalaması gereken yiyecekleri ya kara yada tuza gömerlermiş.