patates kızartması yaparım çünkü en kolay ve bildiğim o var ketçapla birlikte çok güzel oluyo hele acılı ketçap öf süper
ben patates baskısı yapardım... :)
kalanıyla da güzel bir patates salatası yapabilirdim mesela... şu anda en iştah açıcı tarif bu geldi bana. patatesleri doğrar, bir tencereye alırım. üstünü geçecek kadar su ve tuz ekler bu şekilde haşlarım. çünkü bu yöntemle tuz patateslerin içine güzelce işliyor ve daha lezzetli bir salata ortaya çıkıyor. üstü açık olarak haşlandığında su da iyice çekiliyor ve besin kaybı olmuyor.
suyu tamamen bittiğinde soğuk bir yere alıp patateslerin soğumasını sağlarım. bir taraftan kuru soğanı piyazlık doğar elimle ovarım. marul. maydanoz gibi yeşillikleri yıkar doğrarım. yumurtalarımı haşlar doğrarım... sonra bunların hepsini patatese eklerim. bir limonun suyunu iyice sıkar eklerim. zaytinyağı, karabiber ve pul biberi de ekledik mi tamamdır.. isteğe göre zeytin de konulabilir.
kızartma
köfte
türlü
patatesli pide
haşlama
közde
ezme