tavuk nugget yapmak için öncelikle tavuk gögüslerini iki üç parmak kalınlığında dikdörtgen şekillerde dilimliyoruz. diğer taraftan bir ya da iki adet yumurtayı içerisine tuz ve karabiber ilave ederek çırpıyoruz.dilimlenmiş olduğunuz tavuk göğüslerini öncelikle una bulayıp ardından yumurtaya buluyoruz sonrasında ise galete ununa ya da çıtır pane harcına bulayarak az yağda iki tarafınıda güzelce kızartıyoruz. tavukların içlerinin de pişmesini sağlamak için kontrollü bir şekilde ağır ağır pişirmek gerekiyor ayrıca yanmamasına dikkat etmeliyiz ve devamlı olarak, yanmaması içinde çevirmemiz gerekir. benim bildiğim şekilde nugget böyle yapılıyor. ama çok değişik tarifler de mevcuttur.
çok pişirme pembeleştiği zaman hazır olmuş demektir çok kızartırsan tadı kötü oluyor ve yenmiyor