bugday fasulye nohut elma kayisi ceviz findik nar gibi bircok yiyecegin haslanark yapilmasi
yani benim bildiğim kadarıyla aşurenin kökeni aleviler yapıyor.. yani aleviler yaptığı için aşure alevileri aittir. sonuçta onun orucunu da aleviler tutuyor ama herkes yapıyor tabii ki de sadece aleviler yapmıyor ama aleviler muharrem orucu bittiğinde 12 gün oruç tuttuktan sonra aşure'sini yapıp dagitiyorlar.
aşurenin kökeni nuh'un gemisine dayanmaktadır. nuh'un gemisinde birçok çift olduğu için herkese yiyecek bulmak çok zor oluyordu. çünkü denizin ortasındalardı, herkes yemek yemek istiyordu, açtı, herkes yemeğe ihtiyaç duyuyordu. nuh peygamber o zamanlar ambarda olan tüm tahılları tüm meyveleri sebzeleri, hepsini birleştirip bir kazana atıp pişirmiştir ve bu sayede çoğu kişinin karnı bu şekilde duymuştur. bunun içinde nar buğday, bulgur, pirinç, tuz şeker, su, nohut, fasulye, kuru, fasulye yani aklınıza gelebilecek her türlü bozulmayan kuru bakliyat bulunmaktadır. bunları karıştırmıştır çünkü insanlar duyurulmak zorundaydı.