eğer ki evde kuşbaşı kebap yapımını soruyorsanız öncelikle etler küp küp doğranır ve biraz tuz ve pul biber atılarak iyice harmanlanır. daha sonra ateş yakılarak köz olması beklenir. ya da kömürler tutuşturulur ve yanması beklenir. daha sonra kömürler tutuşurken etler kebap şişine tek tek dizilir ve ateşin üzerine yani kömürlerin üzerine konularak pişirilmesi için yellenir. bu şekilde kuşbaşı kebap yapılabilir. eğer ki evde kıyma kebabı yapımını soruyorsanız. yani adana kebabını soruyorsanız o da aynı şekilde kömürler yakılır ve tutuşması beklenir. daha sonra kıyma halinde çektirilen et baharatlarla harmanlanır ve geniş kalınlıktaki şişlere yapıştırılarak tutturulur. ve yine izgara'nın üzerine konularak pişirilmesi için yellenir. bu şekilde benim bildiğim kuşbaşı ve adana kebap yapılabilir. eğer ki evde tavuk kebabının soruyorsanız o da yine aynı şekilde kasaptan alınan tavuklar avcarlanır ve karıştırılır. yani salça, yağ ,yoğurt ,tuz ,pul biber ve sarımsakla yapılan sos ile karıştırılır. daha sonra ızgara arasına dizilerek ateşte pişirilir. bildiğim evde yapılan kebaplar bu şekildedir.
kardeşim evde kebabı nasıl yapıldığını soruyorsun ama bu hangi kebap insan bir bunu söyler ben şimdi sana hangi kebabı tarifini vereyim bir sürü kebap var.