en kolay ve en güzel balık hamsi bence yani çünkü çok kolay temizlenir falan
balığı öncelikle bir tahtanın üzerine koyacaksın ve bir bıçak ile pullarını pulların tersi yönünde bıçak yardımı ile sıyıracaksın. iyice sıyırdıktan sonra kafasını kesip gövdesine açacaksın. ve daha sonra gövdesini açtıktan sonra içindeki pislikleri temizleyeceksin. ve daha sonra güzelce içini dışını tertemiz olacak şekilde yıkayacaksın. balığımız bu şekilde temizlenmiş olacak.
balık kılçıkları alınarak temizlenir bence en kolay temizlenen balık hamsidir.