kırmızı biber istediğin yemeğe kullanabilirsin mesela güveçte kullanabilirsin kırmızı biber közeyebilirsin kırmızı biber salatanın içinde de çok güzel oluyor bir de babakanuç yemeği yaptığın zaman kırmızı biberi de közleyip sarımsak ve zeytinyağı ile birlikte çok güzel bir yemek olur hem rengi harika olur hem tadı çok güzel olur genellikle yaz aylarında çok yapıyorum ben kırmızı biber ve patlıcan közleyip içecek karıştırıp yapıyorum. çok güzel oluyor. bir de kırmızı biberlerin tohumunu çıkarıp sadece bir çizik atıp içini peynir ve maydanoz da doldurup dolma gibi fırına atıldığı zaman da çok güzel oluyor.
çok güzel közlenmiş binerken turşusu olur. yine kozlemesinde salatası olur. çiğ olarak yine yemek yanına diğer malzemelerle salatası yapılır. içi peynirle doldurulup güzel aparatı olur. yemeklere koyulur. çorbası yapilir
kırmızı biber salatalarda, et yemeklerinde, tavuk yemeklerinde bolca kullanılır.
közlenmiş olarak da manca denilen salata yapılabilir patlıcan ile birlikte.