adana akdeniz yöresine aittir kuzudan oluşur içi bulgur harcı ile yapılır ve yenir üstüne kimyon atılır afiyet olsun
şırdan adana ilimizin karınla prinç le yapılan bir yemek türü.
şırdan türkiye'nin akdeniz bölgesi'nde bulunan adana iline aittir. gerçekten değişik ve güzel bir yemektir. ancak şırdan her yerde. çünkü eğer iyi temizlenmemişse bağırsakta kalan pislikler şırdanla birlikte pişerek önümüze gelir. o yüzden şırdan yediğiniz mekana dikkat etmelisiniz ve şırdan yerken bilindik mekanlardan yemelisiniz.
şırdan türkiye ülkesindeki adana iline aittir.