patlıcan ile bir çok yemek yapabiliriz. patlıcan dolması, bunu etli ya da zeytinyağlı da yapabiliriz. ali nazik yapabiliriz. patlıcan musakka, patlıcan oturtma, imambayıldı da yapabileceklerimiz arasındadır.
patlican dediğim zaman aklıma direk karnıyarık geliyor. patlican musakka olabilir. türlü yapılabilir.