mantı çorbasını çok severim.annemde çok güzel yapar.isterseniz kırmızı isterseniz beyaz çorba gibi yapabilirsiniz.yani kırmızı çorba salçalı soğanlı,beyaz çorba un ve yoğurtlu terbiyeli olur.ben en çok salçalı seviyorum.mantı çorbası için malzemeler;mantı,nohut,soğan,sarımsak,salça,tuz,baharat,un.
öncelikle mantımızı yarım haşlıyoruz.
önceden suda beklettiğimiz nohutlarımızı da haşlıyoruz.
tencerede soğan ve sarımsağı yağda biraz kavurduktan sonra salça ve az bir şey unu koyup karıştırıyotuz.biraz karnar su ekleyip unlu karışımı incektiyoruz.suyu yavaş yavaş çoğaltıp mantıları ve nothutları içine atıyoruz.dileğe göre baharatları koyuyoruz.karıştırıp biraz pişmeye bırakıyoruz.5 dk kadar kaynayıp piştikten sonra çorbamız hazır.
öncelikle malzemelerimizden başlayalım.
gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı mantı
- 1 kuru soğan
- 3 dış sarımsak
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- nane
- tuz
mantı çorbası tarifinin yapılışı:
- soğanlar ve sarımsakları kavurun.salçayı ekleyip kavurun.nohutu ekleyin.mantıyı ekleyin.su ekleyin.tuz ve nane ekleyin.nohut ve mantı pişene dek pişirin.
afiyet olsun