mantı yapmak için öncelikle hamuru yapılır, daha sonra bu bezeleri oklava yardımıyla açılır. mantının iç harcını hazırlamak için kıymanın içine soğan, salça ve baharatlar atarak harcı hazılanır. açtığımız hamur bezeleri küçük kareler olmak üzere bıçak yardımıyla kesilir. bu küçük karelerin içine hazırlanan harcı koyarak hamurun uçları birleştirilir ve sıcak suya atılarak kaynatılır.
öncelikle biraz kıyma ve içine soğan doğranır. daha sonra salça ve baharat atılır. iç harcı iyice karıştırıldıktan sonra hamur açılır . açılan hamur belirli büyüklükte kare şeklinde kesilir .daha sonra kesilen hamurun içine hazırlanan iç koyulur ve uçlar bir araya gelecek şekilde birleştirilir.
mantı sarımsaklı yoğurt ve süzülmüş makarna ile yapılabilir