yoğurtlu mantı için gereken malzemeler 3 bardak un 1 yumurta tuz ve su hamuru bu malzemelerle yapılır 2 için isteğe göre kıyma ya da patates olabilir mantı larını yaptıktan sonra sıcak suda kaynatıp süzgeçten süzün soğuttuktan sonra sarımsaklı yoğurt üstüne dökülür ve sos için siyah ve kırmızı biber kızartarak üstüne sos olarak dökülür.