kabaklar yıkanır içleri oyulur ve bir parmak kalınlığında doğranır.bir kenara bırakıp iç harcına başlanır kıyma, ince bulgur,bir soğan rendesi ,tuz ,reyhan,karabiber ekleyip yoğurup doğranmış kabakların içine koyup tencereye dizip üzerine suyu udokup pişirilir .daha sonra sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ yakılıp dökülür. afiyet olsun.