su böreği için un tuz su yumurta gibi malzemelerle bir hamur elde edilir daha sonra bu hamur inceden birazcık daha kalın olacak şekilde bir yufka şeklinde açılır bu yufkalar sıcak suyun içine atılarak 1 dakika boyunca haşlanır daha sonra yufkaların içine dil peyniri veyahut hangi peyniri isterseniz konulur sıra sıra dizilir üzerine yumurta sürülür ve pişirilir.