kestaneler yıkandıktan sonra kesilir ve yağsız teflon tavaya alınır. yakmamaya özen gösterilir dikkatle közlenir.
kestaneli güzelce bir yıkarsın. şişkin göbek tarafından bıçakla bir çizik atarsın. evde soba varsa sobanın üstüne yoksa tavada hızlı ateşte kızartırsın. afiyet olsun