tere ve roka birçok çeşit olarak yenilmelidir bazen tertemiz yıkayıp yemeklerin önüne verip yenilir tere ve roka dan salatada yapılır salata olarak da yenilir yalnızca roka ile domates tek olarak karıştırıp salata olarak yemeklerin önünde yenmelidir.