bulgurlu köfte yapmak için bulgur kaynar su ile haşlanır ve yumuşatılır içerisine bir yumurta biraz un tuz baharatlar eklenir güzelce yoğurulur salçada eklersiniz elbette bu aşamadan daha sonra kavurduğunu soğanın bu karışıma ekleyip yeniden yoğurmaya devam edersiniz küçük küçük köfteler yapıp suda haşlar sınız üzerine de sarımsaklı yoğurt döküp afiyetle tüketebilirsiniz.