irmik helvası için gerekli olan malzemeler öncelikle tereyağlı irmik toz şeker ve süt isteğe göre ya fıstık ya da ceviz olabilir irmik helvanın yapılışı önce tereyağı 150 gram bir tavada iyice kızartıp içine bir bardak irmik yağın içine bırakılır iyice kavrulur irmik kavrulduktan sonra önce önceden hazırlanan süt ve toz şeker irmiğin üstüne bırakarak kısık bir ateşte yavaş yavaş karıştırarak bir 2 dakika kaynadıktan sonra ateşten alınır ve irmik helvasını bir tepsinin içine dökülür sıcak haliyle tepside serilir ve bastırılır sonra kek dilimi gibi keserek isteğe göre üstüne ya da fıstık ya da ceviz ile servis edilir.
irmik şeker margarin süt ve su istege gore çam fıstığı