yumurta ve şekeri mikserle çırpmalısın, toz olan ürünleri(un, kakao, kabartma tozu, vanilya) eleyerek karışıma katmalısın çünkü topak olmamalı. toz ürünleri eklediğinde mikser yerine spatula ile alttan yukarı olacak şekilde karıstırmalısın ki hava kabarcıkları sönmesin. sonucu fırından çıktığında görebilirsin :)
kekin iyi kabarması için yumurtaların içir kılması gerekiyor yumurtalarının çok güzel çarparsan kekin çok güzel kabarır. bunun için yumurtalarla şeker ilave edip bolcana çırpmak gerekir.