öncelikle kelle paça alındıktan sonra eve getirip bir güzel yıkanır tekrar temiz olmasına dikkat edilmeli ve güvenilir yerlerden alınmalı elbette a çabuk pişmesi için dudüklüye koyabilirsiniz piştikten sonra içerisine sarımsak eklenir ve kıvamı tam oluncaya kadar pişirilir daha sonra isteğe göre servis edebilirsiniz.
kelle paça eğer aldığın yerden temizleyerek almışsan evde sadece kontrol edip ve tertemiz yıkamam gerekir temiz yıkadıktan sonra ufak parçalara ayırıp bir tencereye konulur ve üstüne su tuz konulur bir müddet kaynadıktan sonra tam kıvamına alınca içine 6 veya 7 diş sarımsak bırakarak kaynatılır ve kaynadıktan sonra servis edilir.