çoban salatası adından da anlaşılacağı gibi yakın çevremizde bulabileceğimiz salata malzemelerini çok küçük doğrayarak hazırladığımız bir salata türüdür. domates salatalık biber soğan ve maydanozları küçük küçük doğrar ve bolca zeytinyağı ile karıştırırız. sonra da bolca limon suyu katarız. çoban salatası adı ise bütün kattığımız bu malzemelerin çobanlar tarafından bile çok kolay bulunabilir olmasıdır.
çoban salatası içerisinde bildiğim kadarıyla salatalık,domates,soğan, maydanoz,limon ve zeytin yağı vardır
isminden de anlaşılacağı gibi bir çobanın doğa ortamında bulabileceği yani tarla gibi yerlerde yetişen sebzelerle yapılan salata türüdür genellikle domates,soğan,yeşil biber,salatalık,tuz,yağ,isteğe göre limon,sirke veya nar ekşisi katılarak yapılır.
benim bildiğim domates salatalık ve soğandan yapılır bu salata. içine de zeytinyağı dökülür ve limon sıkılır.