aslında bayatlayan ekmekleri değerlendirmenin birçok yolu var. öncelikle tabi arkadaşımızında dediği gibi köftelere ekmek içini kullanabiliriz. tost yapılabiliriz. akla en yaygın şekilde gelen seçenekler bunlar. onun haricinde ekmekler fırında kızartılıp galeta ununa çevrilebilir. daha sonradan yine köfte içlerine ya da kıbrıs tatlısı filan yapıldığında içine konulabilir, şinitzel filan yapıldığında bulanabilir galeta ununa. ondan ziyade ekmekler küçük küçük, küp küp doğranıp yine fırında kızartılabilir. kıtır ekmek haline getirilebilir. bunlarda çorba yapıldığında ( mercimek çorbası, tarhana gibi çorbalara), çorba içlerine katılabilir. çorbanın içinde kıtır ekmek güzel oluyor açıkçası... bunların dışında yumurtalı karışım yapılıp, ekmekler dilimlenip yumurtaya bulayabiliriz. kızartıyoruz tabi. yumurtalı ekmek diye de geçer bu. böyle birşey yaparak sabah kahvaltılarına değişiklik getirebilirsin. bundan ziyade yine ekmekleri dilimleyip pizza gibi fırına atabilirsin. yani fırın tepsisine diz, domates sos yap veya yapma. tercih sana kalmış. sonra işte pizza malzemesi olarak ne seviyorsan. sosis, sucuk, biber, mantar, zeytin.. aklına ne geliyorsa. işte üstüne de kaşar rendele istediklerini koyduktan sonra. istersen kaşarı koymadan önce pizza ekmekleri pişir, malzemeler pişsin. çıkarmaya yakın üstlerine kaşar rendesi koyup kaşarlar eriyene kadar fırında tutabilirsin. olmadı ıslayıp sokakta bir köşeye kuşlar yesin diye bırakabilirsin. önceki günden kalan tli sulu yemekler olur, çorbalar olur. içlerine karıştırıp sokak hayvanları için verebilirsin. olması bu ekmek asılan yerler oluyor. sokaklarda gezen sütçüler toplayabiliyor. mesela bizim buradaki sütçü topluyor, tavuklarına yem olarak veriyor. yer mi diye sorma, amcamda tavuklara ekmek veriyor arada, nasıl kapış kapış yiyorlar. anlatamam yani. öyle de değerlendirilebilir. yani bu gibi yöntemler var. sanırım hepsini bir araya toplamışım da yazmışım gibi oldu. gerçi hem benim için hem de bu soruya yanıt arayanlar için çok iyi oldu bence. hem ben para kazandım. hem de bayat ekmekleri değerlendirmenin yollarını arayan arkadaşlar için bir fikir oluşturur. sanırım şuan içinde başka bir değerlendirme yöntemi yok gibi. hepsini söyledim sanırım.
bayatlayan ekmekleri köfte, tost gibi yemeklerin yapımında veya hayvanlara yemek olarak verebilirsiniz.