cağ kebabı ve kadayıf dolması benim bildiğim. mutlaka başka da vardır
yani erzurumuna has yemekleri bilmiyorum ama sevdiğim adam erzurumlu olduğu için birkaç tanesini sayabilirim kadayıf dolması ,ayran aşı,çağ kebabı,borani, yumurta pilavlı ,aş otu gibi yöresel yemekleri vardır.
erzurum yöresinin en meşhur yiyeceği çağ kebabı diye biliyorum onun yanında tatar böreği su böreği gibi yemek çeşitleri çok olan bir şehir
erzurum şehrinin en meşhur yemeği, çağ kebabı’dır.