malzemeler;
yumurta
yoğurt
sut
su
irmik
un
kabartma tozu
limon suyu
kızartmak için;
sıvıyağ
şerbet için;
1 kilo şeker
1 litre süt
yarım tatlı kaşığı limon suyu
yapılışı;
ilk önce şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
tüm malzemeleri çok iyi bir şekilde çırpalım.
bu arada derin bir tencereye yağı koyalım ve kızdıralım.
ne cıvık ne katı hamur olmamasına dikkat edelim.
oluşan hamuru yuvarlak şekilde kızgın yağın içerisine sıkalım.
kızaran tatlıları soğuk şerbete atalım afiyet olsun.
halka ttatlısı bir hamur tatlı çeşididir. eşim çok güzel yapar. afiyet olsun.
halka tatlısını instagramda bir sayfada görüp öğrenmiştim. o zamana kadar evde yapıldığını hiç bilmiyordum. tabi ben biraz farklı yapıyorum.
malzemeler:
-2.5 sb un
-2 sb su
-yarım sb irmik
-yarım sb nişasta
-tuz
-3 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
şerbeti için:
-3 sb su
-3 sb şeker
-birkaç damla limon
kızartmak için: svıyağ
yapılışı: şerbet hazırlanır. soğumaya bırakılır. suyu, şekeri, tereyağı ve tuz ocakta iyice karıştırılır. kaynatılır. ocaktan alınıp ılıtılır sonra da diğer malzemeler konur. bir tavaya yağ kızdırılır. bu hamurdan sıkma pompasına hamur konur halka halka pişirilir. orta ateşte pişer. şerbete atılıp sonra çıkartılır. tatlı hazır.