önce hamuru yoğurulu un, tuz, su ile. içerisine kıyma, penir, çökelek, patates, ıspana çk hernangi biri soğanla kavrulup açılan hamura konur ardından sacda ya teflon tavada pişirilir.
sacda yufkanın yağ sürülerek pişmesi ile arasına isteğe göre peynir,patates,kıyma vb malzemelerle zenginleştirilen eşsiz lezzet