borani yoğurt ile yapılır. borani yoğurt çorbası gibi yapılır. et,bol sarımsak ve soğan ile yapılır. ilk önce etleri haşlayıp kavurabiliriz.kavrulduktan sonra bir küçük soğanı ve bir kaç diş sarımsağı ekleyip kavurulduktan sonra yoğurdu sulandırıp ekleyin.içine biraz pirinç ve biraz nohut ekleyip onlarıda kaynatıp kıvam alınca orta kesilmiş ıspanakları üzerine atıp yumuşayınca ocaktan alınır.isteğe bağlı yağla kavrulmuş kırmızı pul biberi üstüne yapabilirsiniz.
ispanak yemeği ise ilk önce soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.üzerine salçasını koyun ve tekrar kavurun.ıspanakları güzelce yıkadıktan sonra üstüne ekleyin.ispanaklar
hafif yumuşayınca pirinçler eklenir.kendi suyu az ise bir su bardağı su eklenir.ve pirinçler pişince ocaktan alınır. yoğurt veya limon ile servis edilir .
fark yoktur ikiside ıspanak ile olan bir yemek