sac kavurmadır. sacın dışında yani tümsek kısmında sac böreği, yufka, şebit, işkefe, gözleme ve bazlama yapılır. iç kısmında yani çukur kısmında ise sac kavurma kebabı yapılır.
bu soruyu kesinlikle anlamadım böyle bir söz yok