çayın güzel olması için ilk önce çayın suyunu katacağız ama çaydanlığın altını tamamen dolduracağız ve su kaynadıktan sonra çaydanlığın üstüne kaynayan sudan katacağız sonra altı ve üstü kaynadıktan sonra çayı koyacağız suyun içine sonra kısık ateşte yavaşça biraz kaynamasını bekleyeceğiz demini alana kadar kaynamaya devam edecek sonra çaya baktıktan sonra o tavşan kanı kırmızılığını almışsa eğer çay olmuştur afiyetle içebilirsiniz.
öcelikle demliğe çay koyduktan sonra az miktarda soğuk su demlikte gezdirilip dökülmelidir.su kaynadıktan sonra demliğe dökülüp çayın demini alması beklenmelidir.çay demini almadan dibe çökmeden servis edilmemelidir.
öncelikle en önemlisi suyun iyice kaynamısıdır kaynar su çaydanlığa boşaltıldıktan sonra çay eklenmelidir ve yaklaşık olarak 10-15 dakika dinlenmeye bırakılmalıdır
çay demlenin tek bir püf noktaaı vardır çay demini almdan içilmemelei va cay demlendikten 20 25 dakikas onra kırılmalı kırıldıktan 5 dakika sonra içilmelidir diye dşünüyorum ben hep böyle demlerim demlediğim zamanlar odlukçada lezzeti oluyor