benim bildiğim kadarıyla sarma,lira, üzüm yaprağı ,pazı yaprağından yapılan yemeğe denir. patlıcan ,kabak ,dolmalık biber gibi sebzelerin içleri çıkarılarak malzeme ile doldurulmaya da dolma denildiğini biliyorum yanlışım varsa affola.
yaprak sarmasinin, kalın sarılmış adına yaprak dolma diyorlar. biz ince sarariz yaprağı. zaten kalın sardigin zaman seni iş bilmez biri olarak görüyorlar. :)
sarma üzüm yapragi ile yapılır salamura yaprak ile dolma dolmalık birerin içinin doldurularak. pisirilmesinden olusur
sarma,yaprak sarması diye kullanılır.dolma da dolma biberi diye biliyorum.