malzemeler 500 gram orta yağlı kıyma 1 adet yumurta 1 adet kuru soğan 1 adet sarımsak yarım çay bardağı haşlanmış 1'in bir buçuk çay kaşığı tuz 1,5 çay kaşığı karabiber bir buçuk çay kaşığı kimyon yarım bardak un yarım su bardağı pirince tuz ve su ile birlikte hafif yumuşayana kadar kaynatın çok yumuşamaması ha dikkat edin bir tavada zeytinyağlı ile soğanları yumuşağı ne kadar kavurun sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin kıymanın yarısı soğan ve sarımsakların içerisine alın ve suyu salıp çekene kadar kavurun bir şey kıymaları ocaktan alın ve soğumaya bırakın geniş bir kasede çiğ kıyma 10 haşlanmış pirinç pişip soğuyan soğanlı kıyma harcına yumurta ve tüm baharatları bir araya getirip yoğurun yoğurduktan sonra üzerine streç çekip 30 dakika buzdolabında bekletin bekleyen harçtan yumurtadan biraz daha büyük bir parça koparıp yuvarlayarak şekil vermek şekil verilmiş köftelerin önce galete ununa sonra yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın servis ederken sure ve sotelenmiş sebzelerin servis edebilirsiniz afiyet olsun kadınbudu köfte böyle yapıyor arkadaşlar tekrardan afiyet olsun.