türkiye'de arıcılık hemen her yörede gerçekleştirilen bir etkinliktir. türkiye'de bitki çeşidinin fazla ve bu bilgilerin önemli bir kısmı endemik olması, ülkemizde alıcının gelişmesini sağlamıştır. cam, ayçiçeği, pamuk, turunçgiller,kestane, kekik, adaçayı, geven ve yabani bitkiler arıcılığa elverişli bitkilerin başlıcalarıdır.bitkilerin çiçek açma dönemleri ülkemizin her yöresinde farklıdır. bu durum türkiye'de göçebe aracılığın gelişmesine neden olmuştur. göçebe aracılık yapanlar, kış döneminde kıyılarda geçirmekte baharla birlikte ülkemizin dört bir yanına dağılmaktadır.türkiye'nin bal üretiminde yıllardır, muğla ve ordu ilk sırada yer almaktadır. bu illerin yanı sıra adana, mersin, sivas, balık esir de bal üretiminde önemli bir yere sahiptir.