gözleme yufkadan yapımı kolay hemde güzel oluyor.yufkayi yay içini sıvı yağla yağla istersen peynir koyabilirsiniz yada sade dörde iki yandan katla daha sonra öbür yanını katla kare elde edilir. teflon tavada az yağda önü arkasını kızartılabilir servis yapılır.
hazır yufka tepsiye kat kat yayip her kat maden suyu yoğurt yağ yumurta akı karışımı sürülür ortaya tercih edilen harç sonra aynı şekilde yufka bitirilir önce kesilir sonra fırına verilir