yaş pastanın püf noktası kekinin pandispanya olması lazım aksi takdirde yaş pastada alamazsınız yani sünger gibi bir kıvamda olması gerekir bunun içinde yumurta ve şekeri iyice çırpılması lazım.
yaş pasta yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar özellikle kekin yumuşak ve iyi pişmiş olması gerekir. daha sonra arasındakoyulacakn malzemenin bol tutulması gerekir ve krem şanti gibi süsleme malzemelerinin önceden hazırlanıp soğutulması gerekmektedir. yaş pasta yapımında kullanılan pişirme kalıbı da çok önemlidir. fırının derecesi yine tam ayarında olmalıdır. bu gibi şeyler tam ayarlandığı zaman, yaş pasta yapımı da bir sıkıntı çıkmayacaktır. krem şanti gibi bir malzeme, önceden buzluğa koyulmalıdır. çünkü süsleme aşamasında erimesi her şeyi mahveder.