ben de sana tavuklu patlıcan yemeği tarifi vereyim. o zaman ilk önce soğanları küp küp doğruyoruzsun, domatesli de aynı şekil biberi de ben genellikle, acı biber kullanmayı tercih ediyorum. çünkü ben kendim acı biber sevdiğim için bir tencerenin içine az bir şey tereyağı ,bir de zeytinyağı dök ,soğan ve sarımsaklarını koy ,biberi de at tavuklarında pişirip içine atıp biraz pissin ondan sonra domatesini at, ondan sonra patlıcanları doğrayıp içine at birazcık ,salça tuz, karabiber ,pulbiber ,bir de tavuk bulyon gerçekten de çok güzel lezzet veriyor ve özellikle patlıcan yemeğini bol sarımsaklı yaparsan daha güzel lezzetli oluyor. ondan sonra patlıcanları attıktan sonra birazcık su atıyorsun ondan sonra pişirmeye bırakıyorsun. gerçi burada tarıf vermek bazen bana göre çok zor oluyor ama ben gene de vermeye çalıştım yani.
sulu yemek tariflerinden verebileceğim tarifler belki pek doğru değil ama aklımda kaldığı kadarıyla şu şekilde genel olarak yapılan işlem tabiki aynı ama patates sulusu sanırım şu şekildeydi ;patatesler dograndiktan sonra tencereye koyulup hafifçe yağda kavrulduktan sonra tabi soğan koyan da var önce soğanı doğramak ve kavurmak gerekir daha sonra ölçülü bir şekilde suyunu ilave edilir suya ada salça ve diğer tuz biber vs gibi eklenmesi gereken baharatlar eklenerek kaynamaya bırakılır
sulu patates yemeği tarifi vereyim size 4 adet patates 2 adet soğan 2 adet domates birazcık zeytinyağı tuz ve baharat patatesleri küçük küçük doğra rız uru soğanı yağda eritiriz isteğe göre kıyma da koyabilirsiniz et de koyabilirsiniz ben genelde kıyma koyuyorum güzelce kavurduktan sonra soğanları üzerine domatesi koyarım doğradım onlar birazcık piştikten sonra üzerine doğradım patatesi koyarım ve kendi suyunda pişmesi için beklerim tabii baharatını salçasını falan da domatesle birlikte onlar da koyarım su ile beraber kısık ateşte pişikten sonra ocaktan olabiliriz afiyet olsun
örnekten kastınız tam olarak nedir? bize açıklayabilir misiniz ?
numune almadan bahsediyorsanız, bunun için biraz araç gereç ihtiyacımız var.