soğan kebabı, ekşili taraklık, et kızartma, et sarması, kuveysal, darap gatel, et paça, mardındella, rulo köfte, yufkalı paça, terbiyeli köfte, ciğer kavurması, ciğer tavası, doğrama, domates doğraması, kabaklama, kabak oturması, kabak mıkşısı, patlıcan musakkası, hızmalı patlıcan musakaksı, haylan kabağı musakkası, kazan kebabı, kamış yahnisi, zerdali aşı, çir yahnisi ( kaysı ve zerdali kurusu) ebegümeci buğulaması , ciğer ve izgara piliç baharatı, terbiyeli tike kebabı, altı ezmeli tike kebabı, patlıcan kebabı, torbada patlıcan kebabı, kıyma kebabı, sebze kebabı, patates kebabı, sarımsak kebabı, frank kebabı, islim kebabı, koç kebabı, bamya kebabı, simit kebabı, keme kebabı gibi yöresel yiyecekleri olup baklavayı da saymazsak olmaz. resmen bize küser baklava.
gaziantep fistikli baklavasini biliyorum ben. hatta super tatli bir tatli oldugu icin basqada biseyini bilmeye gerek duymuyorum :)