ilk olarak köydeki harmanlardan gidip madımak toplamak gerekiyor.biraz topladıktan sonra onu güzelce çöpünü seçip sonra güzelce yıkayıp sonra satırlarla onu dövüp harmanlarız bir iki gün dinlendikten sonra sobayı yakıp tencerenin içine koyup pişiririz ve onu afiyetle yeriz.