elma sirkesi yapımı için bir kilo elma alınır ,güzelce yıkanır ,temizlenir.elmalar küçük dilimler halinde kesilir ve bir cam kavanoza konur.kavanoza 3 kaşık bal koyarız.yarım çay bardağı bulgur ve bir çay bardağı nohut ilave ederiz.en sonda kavanozun içine yeterli miktarda ağzına kadar su koyarız.tahta kaşıkla bunları karıştırır kavanozun ağzını tülbentle kapatırız.serin ve karanlık bir yerde kavanozu 20 gün boyunca saklarız.bu arada her gün karışımı karıştırırız.bu 20 günden sonra hiç karıştırmadan yaklaşık 15-20 gün daha ışık almayan serin bir yerde kavanozu bekletiriz.sonra bu karışımı süzeriz.elma sirkesi hazır demektir.