ayvaların kabuklarını soyup, ikiye bölüyoruz. tepsiye dizip üzerlerine 2 şer yemek kaşığı toz şeker gezdirip, bir su bardağı su ilave edip fırına veriyoruz. fırına vermeden önce, üç elmayı rendeleyip tencerede biraz pişirip, içine tarçın ve ceviz ilave ettiğimiz elma karışımından çekirdek evlerine dolduruyoruz. daha sonra fırına verebiliriz. 25 dakika pişirdikten sonra soğumaya bırakıyoruz. kaymak ile servis edebiliriz.