ayva tatlısının kararmasını önlemek için ayvaları soyduktan sonra limonla ovabilirsiniz daha sonra tencerenin alt tarafına ayvanın kabuklarını yerleştirirsiniz ayvanın içinden çıkardığınız çekirdekleri koyarsınız, üzerine ayvaları dilerseniz bolca şeker dökerseniz yarım bardaktan biraz fazla su ekleyip kısık ateşte güzelce pişirirsiniz ayrıca renginin daha kırmızı olmasını istiyorsanız eğer lohusa şekeri denen kırmızı şekerden bir parça ekleyebilirsiniz hem çok güzel bir tat verecek hem de rengini güzelleştirecek tir.