fındık lahmacun evlerimizde yaptığımız bir şey aslında. el içi kadar oluyor bu yüzden de fındık lahmacun deniyor. öncelikle un, maya, ılık su ve tuzdan hafif yumuşak bir hamur elde edip dinlendiriyoruz. hamura sürülecek harç için malzemeler istediğiniz miktara göre yapabilirsiniz. 500 gram kıymayı yağlı kıyma olursa daha güzel olur eğer yağı az ise biraz sıvı yağ ekleyin. rondoda iki adet soğan, bir iki yeşil biber, bir tane patates, iki domates (patates ve domates lahmacunu yumuşatıyor bu yüzden koyuyorum ben.) karabiber, tuz, kırmızı biber, biraz salça ekleyip harcı hazırlıyoruz. hamurdan minik bezeler alıp açıyoruz haffi bir salçalı su sürebilirsiniz harçtan koyuyoruz. böyle böyle bezelerin hepsini hazırlıyoruz tepsiye koyup fırına veriyoruz. orta ateşte pişşe daha güzel olur hamur kalmaz.