fındık çorbası için malzemeler;
2 yemek kaşığı tereyağ
1 soğan
1 tatlı kaşığı kekik
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı fındık unu
yarim su bardağı fındık
yarim armut
yarim su bardağı haşlanmış kuru fasulye
5 su bardağı tavuk suyu
üzeri için ; 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydonoz
2 yemek kaşığı iri kırılmış fındık
kırmızı pul biber
yapılışı ; tereyağını geniş bir tencerede eritin.
küçük küpler halinde doğradığınız soğan, kekik ve tuzu ilave ederek soğanların rengi dönene kadar kavurun.
kalan tüm malzemeyi ekledikten sonra tavuk suyunu ilave ederek yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin.
kaynadıktan sonra orta ateşte 5 dakika daha pişirip ocaktan alin.
daha sonra pürüssüz bir kıvam elde edene kadar mikserden geçirin.
üzeri için gerekli tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.
servis kasesine aldığımız üzerine istediğiniz gibi süsleyerek servis yapın afiyet olsun.
hiç tatmadım ama tatmak isterim nasıl yapıldığı hakkında hiçbir fikrim yok
3 yemek kaşığı fındık yağı 1 su bardağı toz fındık önce kavrulur sonra 1 litre su eklenir uzerine eritilmiş tereyağında sos hazırlanır pul biber nane gibi isteğe bağlı