malzemeler 1 su bardağı süt 1 paket maya bir çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt birazcık tuz 3 su bardağı un 7 adet soğan 4 adet domates 1 yemek kaşığı biber salçası birazcık maydanoz karabiber 3 yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurta yapılışında soğanlarımızı incecik doğruyoruz sonra onları sıvı yağ ile kavururken domateslerin kabuklarını soyup rendeliyoruz soğanlarımızı üzerine salçamızı ve domatesli deniz ekliyoruz tuz ve karabiber de döktükten sonra bir miktar daha karıştırıyoruz malzememiz soğurken bizde bir yandan maydanozu incecik doğruyoruz ve malzememiz ile beraber karıştırıyoruz farklı bir kapta hamurumuz uyuyorum bir saat kadar dinlendiriyoruz hamurumuz dinlendikten sonra tepsi büyüklüğünde hamurumuzu 6 parça şeklinde açıyoruz ardından da tepsimize yağlayıp tabanına 3 adet yufka mızı açtığımız yufka mızı yerleştiriyoruz üzerine koyacağımız 4 yufkayı 5 dakika kadar fırın diyoruz daha sonra 3 katlık hamurun üzerine soğanlı harcımızı döküyoruz ondan sonra üzerine fırında dağımız hamuru onun da üzerine kalan hamur larımızı yerleştiriyoruz önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz herkese afiyet olsun