zeytinyağlı yaprak sarması yapmak için öncelikle yapraklar haşlanır içine hazırlamak için pirinç rendelenmiş soğan nar ekşisi salça karabiber pul biber kullanılır daha sonra bu iç harç yapraklara konularak sarılır üzerine limon eklenir sıcak su eklenir ve güzel bir şekilde pişmeye bırakılır yanında yoğurtla servis yapılır genellikle.