lahana sarması herhalde beyaz lahana sarmasına demişsiniz çünkü orada isim belirtmedin bize göre demek ki beyaz lahana sarması lahana sarması için sarmalık lahananızı dörde bölüp kalın yerlerini kesip ince yapraklarını suda biraz haşladıktan sonra süzgece bırakınız lahana larını soğuyana kadar iç malzemeleri için bir tane kuru soğan yarım demet maydanoz bir tane domates 2 tane sivri biber isteğe göre baharat çeşidi eğer et seviyorsanız lahana için etleri de böyle ufak ufak kıyma gibi doğurup iç harcı için pirinç domates salçası ve biber salçası bir de sıvı yağ da zeytinyağı eğer etli olduğu zaman sıvı yağ konulur etsiz olduğu zaman da zeytinyağı konulur bunları hazırladıktan sonra sarmaların tek tek sarıp tencereye bırayorsun kat kat üstüne sumak ile su bırakıp kaynamaya bırakıyoruz yani çok kolay bir tarif.
kara lahana mı beyaz lahana mı acaba onu bilemedim ama ben sevdiğim olan karalahanayi anlatım benzerler zaten her yönden. ilk önce lahananin saplarını kesip güzelce yıkarız. o sırada ocakta büyük bir tencerede su kaynatıriz. lahanalari suya koyarız ki yumuşayip sarılma moduna gelsinler . yumusayinca süzgeçe alırız suyu süzülsun güzelce diye. onlar soğumaya başlarken iç harcı hazırlariz. domates rendelenir soğan rendelenir, pirinç , tuz, karabiber, dolmalık biber karışımları da var isteyen için baharatlar zevke göre değişir, biraz sıvı yağ ve salça konur karıştırılır güzelce. daha sonra lahanalar sarılır dağınık bir şekilde tencereye konur üzerine kapak kapanır ve kapaga kadar su koyulur. ve pisince hazır. yapması saatler yemesi 1 saat bile sürmeyen ama çokta sevilen bir yemek kendisi. yazarken bile canım istedi.