tarhana çorbası dediğimiz güneydoğu anadolu bütün bölgelerinde yapılan bir çorbadır ve çok şifalı bir çorba sağlığımıza birçok yararı vardır ve yöresi tam olarak belli değil çünkü tarhana çorbası en çok güneydoğu anadolu bölgesinde yapılıyor hemen hemen her yörede yapılan bir çorbadır.