tarhana çorbası tarifi, yarma haşlanır, derin bir kabın içine konularak, yoğurtla karıştırılır ve biraz tuz ilâve edilir.pişirirken de , bir tencere içine konularak ve içerisine iki diş sarımsak ilave edilerek , karıştırılarak pişirilir. son olarak küçük bir tava icerisin de sıvı yağ ile birlikte nane yakılır. kışın vazgeçilmez çorbası bana göre tarhana çorbası dır.